CUVEE DES CEPS D’OR Cépage : Chardonnay.

Vinification : Fermentation alcoolique et malolactique en cuve. Vieillissement sous voile en fût de chêne Durée deux à trois ans.

Visuel : robe limpide, brillante, Or Jaune soutenu

Nez: fleur blanche, miel, noix

Bouche : Attaque soutenu, note d’agrume (citron, orange), amande, Noix,de miel ou encore de fleurs blanches.

Ce chardonnay est issu des vieilles vignes du château de l’Etoile qui ont entre 30 et 60 ans. Il surprend par sa typicité.

Caractéristique : vin filtré faiblement afin de ne pas altérer les arômes, un dépôt peut apparaître sans en modifier la qualité.

Accompagnement : Plats à la crème, viandes blanches, comté

Service : 12° à 14°.

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